Debido al calentamiento global la producción de vino en Inglaterra ha aumentado en los últimos años. El vino inglés, destaca por los espumosos ya que predominan los suelos calcáreos y el clima
Nyetimber fue el primer productor de inglés vino espumoso para el cultivo exclusivo de las tres célebres variedades de uva: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Nyetimber se elabora cien por cien con uvas de la finca y se considera como el mejor vino espumoso de Inglaterra.
Todos sus viñedos en el sur de Inglaterra se encuentran en condiciones ideales para el cultivo de sus tres variedades de uva.