FortalezaTequilaEl tequila Fortaleza se elabora de la misma forma desde hace 150 años. El agave, que madura durante al menos 8 años antes de cosecharse, procede del corazón de Tequila, conocido como Tequila Valley, en Jalisco, México.
Tras cosecharse el siguiente paso en el proceso de elaboración es cocinarlo lentamente durante 36 horas en un horno tradicional.
Durante el molido todas las fibras del agave son aplastadas se-parando el azúcar y permitiendo la fermentación, la cual se realiza en depósitos de madera situados al aire libre, usando levadura especial que ha pertenecido a la familia durante generaciones. A lo largo de este proceso no se añaden otros azúcares ni productos químicos para acelerar la fermentación. Tequila Fortaleza, elaborado con agave azul 100%, es destilado dos veces en alambiques de cobre tradicionales. Por último, se envejece en barricas de roble americano usadas, durante 7 meses en el caso del Fortaleza Reposado y 2 años en el Añejo, aportando profundidad y complejidad al tequila.

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Tequila Fortaleza BlancoPara elaborar este Tequila único el agave se cuece lentamente en hornos de ladrillo durante 36 horas, después se muele, separándose el azúcar de las fibras.El jugo se fermenta de forma natural durante 5 días en pequeñas tinas de madera y después se destila en alambiques de cobre.
Los aromas a cítricos están presentes en este exclusivo Tequila Blanco, además, encontramos olores a mantequilla, tierra y pimienta negra.
En boca apreciamos sabor a cítricos, agave cocido, vainilla, albahaca, aceite de olica y lima. Es un tequila largo, profundo, complejo pero fácil de beber.
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Tequila Fortaleza ReposadoPara elaborar el Tequila Fortaleza Resposado se sigue el mismo proceso que con el Tequila Fortaleza Blanco, con la diferencia que tras la destilación se deja reposar en barricas de roble americano durante 8 meses antes de su embotellado.
Los aromas que podemos encontrar son cítricos, dulce de leche, mantequilla, agave cocido y salvia.
En boca apreciamos sabores a agave cocido, cítricos, vainilla, manzana, tierra y canela. El final es largo, sabroso, con un toque a picante y textura oleosa.
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Tequila Fortaleza AñejoElaborado de forma totalmente artesanal este Tequila Fortaleza Añejo permanece 18 meses en barriles de roble americano antes de ser embotellado.
En boca posee una textura oleosa y se aprecian notas de caramelo, toffe, cítricos y avellanas.
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FortalezaTequilaEl tequila Fortaleza se elabora de la misma forma desde hace 150 años. El agave, que madura durante al menos 8 años antes de cosecharse, procede del corazón de Tequila, conocido como Tequila Valley, en Jalisco, México.
Tras cosecharse el siguiente paso en el proceso de elaboración es cocinarlo lentamente durante 36 horas en un horno tradicional.
Durante el molido todas las fibras del agave son aplastadas se-parando el azúcar y permitiendo la fermentación, la cual se realiza en depósitos de madera situados al aire libre, usando levadura especial que ha pertenecido a la familia durante generaciones. A lo largo de este proceso no se añaden otros azúcares ni productos químicos para acelerar la fermentación. Tequila Fortaleza, elaborado con agave azul 100%, es destilado dos veces en alambiques de cobre tradicionales. Por último, se envejece en barricas de roble americano usadas, durante 7 meses en el caso del Fortaleza Reposado y 2 años en el Añejo, aportando profundidad y complejidad al tequila.

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Tequila Fortaleza BlancoPara elaborar este Tequila único el agave se cuece lentamente en hornos de ladrillo durante 36 horas, después se muele, separándose el azúcar de las fibras.El jugo se fermenta de forma natural durante 5 días en pequeñas tinas de madera y después se destila en alambiques de cobre.
Los aromas a cítricos están presentes en este exclusivo Tequila Blanco, además, encontramos olores a mantequilla, tierra y pimienta negra.
En boca apreciamos sabor a cítricos, agave cocido, vainilla, albahaca, aceite de olica y lima. Es un tequila largo, profundo, complejo pero fácil de beber.
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Tequila Fortaleza ReposadoPara elaborar el Tequila Fortaleza Resposado se sigue el mismo proceso que con el Tequila Fortaleza Blanco, con la diferencia que tras la destilación se deja reposar en barricas de roble americano durante 8 meses antes de su embotellado.
Los aromas que podemos encontrar son cítricos, dulce de leche, mantequilla, agave cocido y salvia.
En boca apreciamos sabores a agave cocido, cítricos, vainilla, manzana, tierra y canela. El final es largo, sabroso, con un toque a picante y textura oleosa.
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Tequila Fortaleza AñejoElaborado de forma totalmente artesanal este Tequila Fortaleza Añejo permanece 18 meses en barriles de roble americano antes de ser embotellado.
En boca posee una textura oleosa y se aprecian notas de caramelo, toffe, cítricos y avellanas.
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