Gin farmer'sGin Farmer'sCon el fin de producir una ginebra orgánica de gran sabor, Farmer's ha buscado agricultores que estén plenamente dedicados a la sostenibilidad y la preservación de la tierra. Encontramos cuatro granjas de cultivos orgánicos que les han ayudado a crear una ginebra orgánica de la más alta calidad. Creen que no hay mejor manera de honrar a sus agricultores que llamar a la ginebra orgánica con su nombre.
Cuando producen sus pequeños lotes de Farmer’s Gin, lo hacen de manera que siempre se cumplan las estrictas normas establecidas por la USDA. Hacen esto porque quieren conseguir una ginebra que sea la mejor para la Tierra, así como la mejor en sabor.
Los botánicos y granos orgánicos utilizados en la producción de Gin del granjero se cultivan en terrenos libres de pesticidas químicos y fertilizantes químicos. En ningún caso se permite la modificación genética de las plantas ni de los granos. Este tipo de agricultura sostenible es mejor para la conservación de las reservas locales del agua, mejor para el medio ambiente, y deja una huella de carbono menor que la agricultura no orgánica tradicional.

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Farmer’s Organic GinEsta ginabra se produce a mano en pequeños lotes utilizando productos botánicos cuidadosamente seleccionados además de los granos más puros. Proporcionando una paleta impecablemente limpia para la creativa infusión de productos botánicos, el destilado se hace a partir de granos cultivados de forma sostenible con el Certificado Orgánica de USDA. Farmer’s Organic Gin posee una complejidad y perfil de sabor único debido a su selección muy equilibrada de ingredientes botánicos, que incluyen enebro, flor de saúco, citronela, cilantro y raíz de angélica.
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TeelingWhiskey TeelingDesde 1782 la familia Teeling ha estado producioendo whiskey irlandés. Todo comenzó con Walter cuando en ese año establece una destilería artesanal en Marrowbone Lane, en la zona de Liberties de Dublín iniciando así una tradición de más de 230 años.

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Teeling Single GrainHecho con una combinación de ingredientes únicos donde predomina el maíz y una moderna técnica de destilación en columna. El single grain whiskey está añejado en barrica de cabernet sauvignon de California.Con sabor fuerte de especias y recuerdo de frutos rojos y uvas.
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Teeling Single Malt100% cebada malteada de diferentes añadas, incluida alguna de 1991. Para elaborar este whiskey se usan 5 barricas diferentes de vino (port, sherry, madeira, White burgundy, cabernet sauviñon). Poseé notas de frutos seco, higos y cítrico, tiene un final muy largo con pequeñas notas dulces en armonía con el tanino de la madera.
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Teeling Small BatchDe color amarillo dorado, donde la vainilla y especias se mezclan perfectamente con notas dulces de ron. Muy agradable en el paladar, donde la influencia de la barrica de ron y un porcentaje alto de alcohol crea un sabor muy suave, dulce con un pequeño toque de madera.
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Teeling RevivalTeeling Revival es una edición limitada de 13 años Single Malt especialmente seleccionado para celebrar la apertura de la destilería Teeling, el primero de su clase para abrir sus puertas en más de 125 años, y la reactivación de la tradición de la destilación en Dublín. Este whiskey ha madurado exclusivamente en barricas de ex-calvados y botellas al 46% sin filtración de frío creando una experiencia irlandesa.
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YaguaraCachaçaCortada a mano y destilada en pequeños lotes de 750 litros, la cachaça Yaguara es elaborada gracias a lo último en tecnología de destilación y, sobretodo, a los cerca de 100 años de sabiduría artesanal acumulada.
Un destilado muy actual, elaborado para situar a la cachaça donde debe estar, entre los mejores destilados blancos a nivel mundial y como base perfecta para la elaboración de los mejores cocktails.

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YaguaraYaguara destaca por su sabor único y un acabado más suave y equilibrado, y por lograr ser la primera cachaça blanca mezclada orgánica. La familia Meneghel ha producido cachaça artesanal en el Paraná desde que llegaron a Brasil a principios del siglo XX. En sus inicios como hobby, pronto se convertiría en una pasión que se transmitiría a través de las generaciones.
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FortalezaTequilaEl tequila Fortaleza se elabora de la misma forma desde hace 150 años. El agave, que madura durante al menos 8 años antes de cosecharse, procede del corazón de Tequila, conocido como Tequila Valley, en Jalisco, México.
Tras cosecharse el siguiente paso en el proceso de elaboración es cocinarlo lentamente durante 36 horas en un horno tradicional.
Durante el molido todas las fibras del agave son aplastadas se-parando el azúcar y permitiendo la fermentación, la cual se realiza en depósitos de madera situados al aire libre, usando levadura especial que ha pertenecido a la familia durante generaciones. A lo largo de este proceso no se añaden otros azúcares ni productos químicos para acelerar la fermentación. Tequila Fortaleza, elaborado con agave azul 100%, es destilado dos veces en alambiques de cobre tradicionales. Por último, se envejece en barricas de roble americano usadas, durante 7 meses en el caso del Fortaleza Reposado y 2 años en el Añejo, aportando profundidad y complejidad al tequila.

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Tequila Fortaleza BlancoPara elaborar este Tequila único el agave se cuece lentamente en hornos de ladrillo durante 36 horas, después se muele, separándose el azúcar de las fibras.El jugo se fermenta de forma natural durante 5 días en pequeñas tinas de madera y después se destila en alambiques de cobre.
Los aromas a cítricos están presentes en este exclusivo Tequila Blanco, además, encontramos olores a mantequilla, tierra y pimienta negra.
En boca apreciamos sabor a cítricos, agave cocido, vainilla, albahaca, aceite de olica y lima. Es un tequila largo, profundo, complejo pero fácil de beber.
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Tequila Fortaleza ReposadoPara elaborar el Tequila Fortaleza Resposado se sigue el mismo proceso que con el Tequila Fortaleza Blanco, con la diferencia que tras la destilación se deja reposar en barricas de roble americano durante 8 meses antes de su embotellado.
Los aromas que podemos encontrar son cítricos, dulce de leche, mantequilla, agave cocido y salvia.
En boca apreciamos sabores a agave cocido, cítricos, vainilla, manzana, tierra y canela. El final es largo, sabroso, con un toque a picante y textura oleosa.
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Tequila Fortaleza AñejoElaborado de forma totalmente artesanal este Tequila Fortaleza Añejo permanece 18 meses en barriles de roble americano antes de ser embotellado.
En boca posee una textura oleosa y se aprecian notas de caramelo, toffe, cítricos y avellanas.
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