MICHEL REDDE LES BOIS DE ST-ANDELAIN POUILLY FUMÉ

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Elaborado completamente con uva sauvignon este blanco Fumé de Pouilly es originario de un lugar llamado "Les Bois de Saint-Andelain," una tierra de sílex del cretácico situada en el municipio de Saint-Andelain, punto culminante de la denominación ...

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Elaborado completamente con uva sauvignon este blanco Fumé de Pouilly es originario de un lugar llamado "Les Bois de Saint-Andelain," una tierra de sílex del cretácico situada en el municipio de Saint-Andelain, punto culminante de la denominación y terreno que Michel Redde adquirió a principios de los años 70. Después de una cuidadosa selección a mano de los racimos, las uvas son vinificadas y el vino madurado en barricas y toneles demi-muids (600 litros de capacidad) durante 16 a 18 meses sobre sus lías. Su velo claro y brillante se abre en nariz con un toque pedernal muy mineral. En boca es franco, refinado, con un toque cítrico y una agradable mineralidad. Se aconseja disfrutarlo junto a un tartar de pescado o unas deliciosas ostras.

 
Ficha técnica
TipoVino blanco
PaísFrancia
DenominaciónBorgoña
Variedad de uvaChardonnay
Volumen0.75L / 1.5L L
Graduación13%

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